Изследователи са разработили микросфери на растителна основа, които блокират усвояването на мазнини в червата.

Настоящите стратегии за отслабване, като стомашен байпас или медикаменти, блокиращи усвояването на мазнини, често носят значителни рискове. Или крият неприятни странични ефекти.

Сега учените изследват различна възможност.

Става въпрос за ядливи микросфери, направени от полифеноли от зелен чай, витамин Е и водорасли.

След поглъщане тези сфери се прикрепят към хранителните мазнини в храносмилателния тракт.

Ранни проучвания при плъхове, хранени с високомазнинни диети, предполагат, че този метод може да предложи по-безопасна и по-широкодостъпна алтернатива.

Юе Ву, докторант в Sichuan University, ще представи откритията на екипа на дигиталната среща ACS Fall 2025.

„Загубата на тегло може да помогне на някои хора да предотвратят дългосрочни здравословни проблеми като диабет и сърдечни заболявания“, казва Ву.

„Нашите микросфери действат директно в червата, за да блокират усвояването на мазнини по неинвазивен и щадящ начин.“

Предизвикателството на усвояването на мазнини

Натрупването на тегло може да бъде повлияно както от генетични фактори, така и от начина на живот, като един от най-важните е храненето.

Според Министерството на земеделието на САЩ, диета с високо съдържание на мазнини е тази, при която 35% или повече от дневните калории идват от мазнини, не от протеини или въглехидрати.

Някои одобрени лекарства намаляват усвояването на мазнини, като възпрепятстват ензимите, които разграждат хранителните мазнини.

Макар и ефективни, медикаментите са свързани със сериозни странични ефекти при някои пациенти. Включително увреждане на черния дроб и бъбреците.

Затова Ву и нейните колеги са искали да се насочат към процеса на усвояване на мазнини със своята интервенция за отслабване, но без негативни странични ефекти.

„Искаме да разработим нещо, което работи в синхрон с нормалния начин на хранене и живот на хората“, казва Ву.

За да започнат, екипът създава миниатюрни сфери на растителна основа.

Те образуват спонтанно чрез серия от химични връзки между полифенолите от зелен чай и витамин Е.

Тези структури могат да образуват химически връзки с мастните капки и служат като ядро на микросферите, свързващо мазнините.

След това изследователите покриват сферите с естествен полимер, извлечен от водорасли, за да ги предпазят от киселинната среда на стомаха.

След поглъщане защитното полимерно покритие се разширява в отговор на киселинното pH, а съединенията от зелен чай и витамин Е се свързват и улавят частично смлените мазнини в червата.

Интегриране на микросферите в диетата

Микросферите са почти безвкусни и изследователите предвиждат, че лесно могат да бъдат интегрирани в диетата на хората.

Например, те биха могли да бъдат направени на малки топчета с размера на тапиока или боб и да се добавят към десерти и чай с мехурчета.

Изследователите са оценили микросферите като средство за отслабване при плъхове.

Те разделили животните на три групи (по осем плъха във всяка): такива, хранени с високомазнинна диета (60% мазнини) със или без микросфери, и такива, хранени с нормална диета (10% мазнини) в продължение на 30 дни.

Плъховете, хранени с високомазнинна диета и микросфери, са показали следните резултати:

Освен това, осемте плъха на високомазнинна диета, които са консумирали микросфери, са показали сходно отделяне на мазнини от червата, но без стомашно-чревните странични ефекти, които изследователите са наблюдавали при четвърта група плъхове, третирани с орлистат.

Ву и нейният екип са започнали работа с биотехнологична компания за производството на растителните сфери.

„Всички съставки са хранителни и одобрени от FDA, а производството им може лесно да бъде разширено“, казва Юнсян Хъ, доцент в Sichuan University и съавтор на презентацията на Ву.

Те също така са започнали клинично изпитване при хора в сътрудничество с West China Hospital of Sichuan University.

„Това представлява голяма стъпка към клиничното приложение на нашите микросфери на базата на полифеноли, следвайки нашите фундаментални резултати“, казва Ву.

„Официално сме включили 26 участници в нашето изследователско проучване и очакваме предварителните данни да станат достъпни в рамките на следващата година.“

В очакване на ACS Fall 2025

Изследването е финансирано от Националната ключова програма за научноизследователска и развойна дейност на Китай; Националния фонд за отлични млади учени; Националната природонаучна фондация на Китай; Програмата за таланти на провинция Съчуан; Плана за двойно първокласен университет на Sichuan University; Държавната ключова лаборатория по инженерство на полимерни материали; Програмата Тиенфу Емей на провинция Съчуан; Специалното постдокторантско финансиране на провинция Съчуан; Постдокторантското финансиране на Sichuan University; Ключовата лаборатория по химия и инженерство на кожата към Министерството на образованието; и Националния инженерен изследователски център за чисти технологии в кожарската промишленост.