Археолози в Испания се натъкнаха на римска гробница, съдържаща останките на най-древното вино в течно състояние, познато на науката.

Вино на двайсет века

В испанския град Кармона археолози откриха най-старото вино в света, запазено в течна форма в запечатана римска гробница.

Червеникавата течност, датирана на около 2000 години, се е намирала в стъклена урна заедно с кремирани човешки останки.

Обстоятелства около откритието

Гробницата е открита случайно през 2019 г. от семейство в Кармона по време на строителни дейности в собствения им дом.

Съоръжението, изсечено директно в скалата, е останало недокоснато и запечатано в продължение на две хилядолетия.

Вътре изследователите откриват осем погребални ниши и шест урни, изработени от камък, стъкло, олово и пясъчник.

„Градските археолози бързо разбраха, че гробницата е изключително необичайна, тъй като не е била ограбвана. Римляните са се гордеели със себе си дори след смъртта и са строили погребални паметници като кули над гробниците си, за да бъдат виждани. Те са искали да останат в паметта на хората“, отбелязва Хосе Рафаел Руис Аребола от университета в Кордоба.

Резултати от анализа на течността

Една от стъклените урни е била напълно пълна с течност, което се оказва голяма изненада за специалистите.

Химическият анализ потвърждава наличието на седем полифенола, характерни именно за виното.

По състав те се оказват подобни на вината, които днес се произвеждат в Андалусия (като Монтиля-Морилес или шери).

„Търсихме биомаркери, тоест химични съединения, които еднозначно сочат към конкретно вещество.

В този случай търсихме полифеноли, които се срещат изключително във виното, и открихме седем такива.

Сравнихме ги с полифенолите от вината в тази част на Андалусия и те съвпаднаха“, обяснява Хосе Рафаел Руис Аребола.

Въпреки съвременния си червеникаво-кафяв цвят, учените установяват, че първоначално виното е било бяло.

Промяната в цвета се дължи на химични реакции, протекли през вековете. Регистрирано е и ниво на pH от 7,5, което показва висока устойчивост на веществото.

Нов световен рекорд

Тази находка подобрява предишния рекорд, принадлежащ на бутилка вино от Шпайер (Германия), датирана към 325 г. сл. Хр.

По този начин виното от Кармона е официално признато за най-старото вино в течно състояние в света.

„То изобщо не е токсично – направихме микробиологичен анализ. Но аз бих се поколебал, защото това вино е било в контакт с кремираното тяло на починал римлянин в продължение на 2000 години. Течността е леко мътна заради останките от кости. Но мисля, че бихте могли да я филтрирате и да я опитате. Въпреки това бих предпочел някой друг да го направи пръв“, добавя Руис Аребола.

Освен виното, в урната са открити и костни фрагменти, златен пръстен с гравюра на бог Янус и метални части от погребално ложе.

На две други урни в гробницата са разчетени имената на починалите – Хиспане и Сенисио.