Спрей за нос придава сладък вкус на храната без никаква захар

Бъди най-интересния човек, когото познаваш

Ивайло Красимиров

Спрей за нос, който „лъже“ мозъка, кара хората да си мислят, че ядат сладка храна, съобщи Скай нюз.
Учени от Центъра за вкус и хранителни навици в Дижон, Франция, изолираха естествените ароматни молекули, които правят сладките изделия толкова примамливи, и ги пръснаха чрез спрей в носовете на доброволци, докато опитват различни комбинации от храни и напитки.

Резултатите от изследването сочат, че ароматите влияят на вкуса на храната, като я „правят“ по-сладка.

Въз основа на лабораторните ни проучвания, вярваме, че ароматите могат да компенсират липсата на мазнини, захар и сол в здравословните храни и да ги направят по-приемливи за консуматорите,

заяви д-р Томас-Данген от Центъра в Дижон, като добави, че липсата на наситен вкус често служи за оправдание на хората, които се отказват от приемането на по-диетични продукти. (БТА)

Тагове:
·
Категории на статиите:
Здраве

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


*

Мегавселена

С използването на този сайт вие се съгласявате със събирането на cookies. повече информация

Сайтът използва coocies, за да ви даде възможно най-доброто сърфиране. С влизането в него вие се съгласявате с използването им.

Затвори